Préparation
Préchauffer le four à 170°C.
Mettre les œufs entiers, le lait concentré sucré, le lait demi-écrémé, la maïzena, le rhum et la noix de coco râpée dans le bol.
Ajouter le petit couvercle.
Mixer la préparation 1 min / vitesse 5.
Verser le caramel dans le fond du moule à cake.
Verser le contenu du bol dans le moule.
Cuire 45 min au four thermostat 6 à 180°C, prolonger la cuisson si nécessaire selon votre four.
Placer le flan au frigo après refroidissement et laisser prendre une nuit.
Démouler et servir très frais.
Invité — 14. juillet 2017 - 21:21
Augmentez la température du four à 180 degrés, certains fours ne chauffe pas assez, le mien est à chaleur tournante, donc il chauffe et cuit plus vite.
Vous avez bien mis de la maïzena car elle joue un rôle important.
greliane — 13. juillet 2017 - 16:25
mon flan n'était pas cuit dans son milieu, le goût est très bon, à reessayer peut être dans un moule plus grand