Préparation
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol.
Programmer 10 s / vitesse 10.
Racler les parois.
Ajouter le reste des ingrédients.
Délayer l'agar agar avec un peu de lait avant de le mettre dans le bol.
Programmer 15 min / 90°C / vitesse 3.
Verser la préparation dans des ramequins.
Réserver environ 4 heures au réfrigérateur.
Info: On peut aussi les réaliser à la vanille, il suffit d'ajouter 1 cuillère à soupe d'arôme vanille (ou faire infuser une gousse dans le lait) à la place du chocolat et mettre du caramel dans le fond des ramequins.
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