Préparation
Mettre 1 litre de lait dans le bol,
1 c à c d'agar-agar ou 2g (gélifiant naturel à base d'algues que l'on trouve en magasin bio)
50 à 100g de sucre, ou de sirop ou de cacao pour varier les saveurs
Chauffer 12 min, 90°C, vit 3
Répartir dans les ramequins
L'avantage de l'agar-agar, c'est un puissant gélifiant qui commence à gélifier en dessous de 40°C alors que la gélatine doit absolument être en dessous de 16°C.
— 9. octobre 2014 - 18:34
nadisimo — 7. novembre 2013 - 15:50
Marysou74 — 19. juillet 2013 - 12:55
— 12. juillet 2012 - 21:25
— 3. mars 2012 - 20:20
— 20. février 2012 - 20:23
— 20. février 2012 - 17:24
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— 29. janvier 2012 - 12:00