Préparation
Mettre 1 litre de lait dans le bol,
1 c à c d'agar-agar ou 2g (gélifiant naturel à base d'algues que l'on trouve en magasin bio)
50 à 100g de sucre, ou de sirop ou de cacao pour varier les saveurs
Chauffer 12 min, 90°C, vit 3
Répartir dans les ramequins
L'avantage de l'agar-agar, c'est un puissant gélifiant qui commence à gélifier en dessous de 40°C alors que la gélatine doit absolument être en dessous de 16°C.
Invité — 9. octobre 2014 - 18:34
nadisimo — 7. novembre 2013 - 15:50
Marysou74 — 19. juillet 2013 - 12:55
Invité — 12. juillet 2012 - 21:25
Invité — 3. mars 2012 - 20:20
Invité — 20. février 2012 - 20:23
Invité — 20. février 2012 - 17:24
Invité — 11. février 2012 - 16:50
Invité — 11. février 2012 - 11:00
Invité — 29. janvier 2012 - 12:00