Préparation
Mixer les amandes 30 s / vitesse 5 à 7.
Mixer le sucre jusqu'à obtenir du sucre glace.
Faire fondre le beurre 30 s / 60°C.
Mélanger la farine, le sucre, la vanille, la poudre d'amandes et les blancs d'œufs 20 s / Sens inverse.
Ajouter le beurre et mélanger 10 s.
Poser le moule sur la grille froide et cuire 15 min à 190°C.
Laisser cuire un peu plus si besoin, les financiers doivent être bien dorés.
Conseils
- Pour les personnes allergiques aux fruits secs, on peut remplacer les amandes par une petite framboise, des morceaux de cerises, ou d'autres fruits selon la saison, un petit morceau de chocolat ou de nougat, ou tout autre ingrédient de votre choix.
ptitange2909 — 11. mai 2020 - 13:44
Recette facile à faire pour une première même si j'aurais aimer qu'elle soit un peu plus détailler
Gâteau super moelleux et super bon
Merci pour votre recette à refaire très vite
Invité — 5. novembre 2017 - 12:22
En cette année de pénurie de beurre , elles est très bien. Impec à refaire sans hésitation.
Invité — 24. mai 2017 - 20:45
Excellente recette, très facile et très rapide à faire. Merci beaucoup
Debyonce — 26. mars 2017 - 09:42
zabou22: avec les jaunes d'oeuf tu peux faire une sauce hollandaise pour accompagné un poisson par exemple!
moi je fais cette recette de financier quand j ai des blancs qui n ont pas servi dans une recette. c'est pratique
Cicci7680 — 19. mars 2017 - 20:52
Super recette rapide et bonne !! Merci pr le partage
Invité — 16. mars 2017 - 16:24
Bonjour,
Financiers excellent, à la place de la vanille liquide j'ai mis 1 peu de sucre vanillé, je n'ai pas fais fondre le beurre avant, mais résultat réussi. Dommage il reste les jaunes d'oeufs.
En tout cas recette rapide, facile et excellente.
On a adoré.
Debyonce — 14. mars 2017 - 12:17
très bonne recette, j'ai mis exactement les meme doses et j ai mixé moi meme mes amandes et c'etait parfait!
je garde cette recette dans mes favoris!