Feuilletés torsadés aux noisettes façon sacristains

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol pour 15 s, vitesse 6.

Mixer 10 s, Sens inverse, vitesse 2.

Étaler la pâte en rectangle sur le plan de travail fariné et la plier en 3 avant de la tourner d'un quart de tour.

Répéter l'opération 3 fois en abaissant la pâte à chaque fois.

Étaler la pâte en 2 rectangles de même taille.

Réserver et laver le bol.

Préchauffer le four à 210°C.

Dans le bol, placer les noisettes, les sucres et la cannelle pour 10 s, vitesse 7.

Racler les parois et ajouter la crème pour 15 s, vitesse 4.

Étaler cette préparation sur l'une des deux pâtes et poser la seconde par-dessus en soudant les bords.

Découper des bandelettes à l'aide d'un couteau.

Torsader chaque bandelette avant de les disposer sur la plaque de four.

Cuire 15 à 20 min jusqu'à ce que le tout soit bien doré.

Saupoudrer de sucre glace.