Préparation
Mettre le lait et la levure dans le bol.
Programmer 4 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter les autres ingrédients.
Programmer 3 min / mode pétrin.
Mettre la pâte dans un saladier fariné.
Laisser reposer 1h environ.
Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur 1 cm environ.
Faire des ronds avec un emporte-pièce, sans oublier le trou.
Déposer les donuts sur un papier cuisson bien fariné.
Laisser reposer à l'abri 30 min environ.
Faire chauffer l'huile à 180°C dans la friteuse.
Cuire les donuts 2 par 2 et 2 min par côté.
Mettre les donuts sur du papier absorbant.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Tremper la moitié des donuts dans le chocolat.
Saupoudrer de vermicelles.
Faire le sucre glace au thermomix.
Ajouter le blanc d'œuf et mixer 4 min / vitesse 4.
Surveiller la consistance.
Tremper la moitié des donuts dans le glaçage blanc.
Invité — 31. juillet 2017 - 20:06
La recette à bien plu à mon petit et mon mari mais petit souci avec le glaçage blanc j'ai mis comme indiqué mais pas assez épais cela deviens un peu transparent on vois la dorure du donuts en dessous que dois je faire pour améliorer mon glaçage ?
Invité — 1. octobre 2016 - 13:49
Bon mais sec et pas assez sucre essayé avec du beurre et plus de sucreBon mais sec et pas assez sucre essayé avec du beurre et plus de sucre