Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Dans le bol, mettre le fouet puis fouetter les œufs avec le sucre 3 min vitesse 4 jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le rhum et le sel, fouetter 30 s vitesse 2.
Ajouter la farine, la levure, la noix de coco, l'ananas coupé en petits morceaux et fouetter 2 min vitesse 2.
Verser le beurre fondu et fouetter 30 s vitesse 2.
Verser la préparation dans les moules dômes ou autres et cuire une vingtaine de minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Conseils
- Pour plus de goût, la veille je laisse macérer mes tranches d'ananas coupées en petits morceaux dans du rhum.
délicedunord — 24. juin 2019 - 23:38
J'ai beaucoup aimé. Petits gâteaux très moelleux. Je tenterai de baisser le beurre et le sucre la prochaine fois.
Merci pour le partage
Invité — 12. août 2017 - 16:30
trés bon, je rajouterai du rhum pour la prochaine fois!!!
merci pour le partage
Chanelitou — 2. avril 2017 - 19:53
DELICIEUX GATEAUX, ILS N ONT PAS RESISTE. RECETTE A REFAIRE.
MERCI POUR LE PARTAGE.
Invité — 31. mars 2017 - 19:34
Excellente recette...
Très moelleux, et très léger.
A faire et refaire