Préparation
Laver les oranges et les sécher.
Peler une des 3 oranges et la mettre en morceaux dans le bol.
Couper les extrémités des 2 autres oranges et les couper en morceaux avec leur peau.
Mixer les morceaux d'orange 9 s / vitesse 9.
Ajouter dans le bol le reste des ingrédients de la pâte sauf les œufs.
Mélanger 40 s / vitesse 5.
Ajouter les œufs entiers 1 par 1 pendant le mélange.
Déposer la pâte dans un moule à manqué huilé.
Faire cuire au four 40 min à 180°C.
Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir quelques minutes.
Préparer le sirop en faisant bouillir sur feu fort le sucre et le jus de la dernière orange.
Piquer le gâteau de quelques coups de couteau.
Imbiber le gâteau du sirop.
Laisser tiédir le gâteau.
Faire fondre le chocolat noir, le beurre et l'eau 5 min / 50°C / vitesse 2.
Napper le gâteau tiède avec le mélange chocolat.
Conseils
- Encore meilleur préparé la veille !
bossy — 11. juin 2024 - 13:07
Excellent, sans avoir fait le glacage au chocolat. Très moelleux. Recette suivie à la lettre, sauf que j'ai utilisé de l'huile de colza (pour ses oméga 3), et moitié moins de sucre !
croquinette49 — 2. février 2018 - 08:09
Excellente recette. Nous avons mangé une partie le jour même, et l'autre le lendemain. Tout le monde a apprécié.
Merci.
Invité — 5. février 2017 - 19:13
Gateau effectué avec de la farine de maïs et de la maizena pour un tout sans gluten. Gateau trés parfumé.Trés bon gout. La prochaine fois je batterai les blancs en neige pour l'aérer.
Merci beaucoup pour votre recette. Attention au modele du moule à manquer ne pas hesiter en prendre un grand modele.