Préparation
préparer la sauce carambar : sortir les carambars du réfrigérateur, les mettre dans le bol et mixer 5 sec à vit 10 progressivement. Ajouter la crème et faire fondre 5 min à 100° vitesse 2. Répartir la sauce entre chaque verrines. Dans le bol propre, insérer le fouet, ajouter les blancs d'oeufs, la pincée de sel et régler 3 mn à vit 4.Verser dans un saladier, enlever le fouet et mettre dans le bol, le mascarpone, le sucre vanillé et mixer 15 sec à vit 6. Incorporer délicatement le mascarpone aux blancs en neige, puis répartir dans les verrines sur la sauce carambar, saupoudrer de cacao en poudre. Mettre au réfrigérateur au moins 10h et déguster... selon les goûts, il est possible d'intégrer les jaunes d'oeufs au mascarpone en même temps que le sucre vanillé. (Pour mettre de la couleur, à la place du cacao en poudre, on peut saupoudrer de perles multicolores servant à la décoration des pâtisseries ou mieux encore des éclats de nougat !) BON APPETIT !
— 1. octobre 2018 - 11:05
une tuerie super goût et les ados en soirée adorent !!!!
— 31. mars 2016 - 15:43
— 30. mars 2016 - 22:59
— 30. mars 2016 - 22:06
laptyot — 18. février 2016 - 13:58
Candy_54 — 3. août 2015 - 21:09
— 25. juillet 2015 - 12:00
— 24. juillet 2015 - 23:55
— 7. avril 2015 - 15:27
Dynamie72 — 17. mars 2015 - 10:15