Name: Délice à la pistache , nuage au chocolat
Total time: 9 min
Yield: 8 portions
Ingredients: Pour le nuage au chocolat :; 200 g de crème, à 30 % de matière grasse minimum bien froide; 20 g de chocolat, en poudre style Van Houten; 2 cuillère à soupe de sucre vanillé ( thermomix ); Pour le délice à la pistache:; 500 g de lait 1/2 écrémé; 2 oeufs entiers; 15 g de, maïzena; 10 g sucre vanillé, ( thermomix); 90 g de sucre semoule; 60 g de pistaches, vertes émondées; Pour le Décor:; Pépites de chocolat

Voir la recette originale sur Thermomix

Délice à la pistache , nuage au chocolat

Préparation

Placer leCouvercle verrouillé 15 min au congélateur.

Inserer le fouet et verser la crème froide + sucre vanillé +chocolat en poudre

programmer vit 4 ,1min 30 jusqu' à une bonne consistance de la crème .

Réserver .

Laver le Couvercle verrouillé

Mettre tous les ingrédients du délice à la pistache (sans les pistaches )dans le Couvercle verrouillé

Programmer 9 min, 90 ° , Vit 3 avec le bouchon.

Inserer les pistaches et mixer 1min vit 10.

Verser la préparation dans des verrines,

Après refroidissement incorporer la chantilly chocolatée avec un poche à douilles.

Saupoudrer de pépites de chocolat à votre convenance.

Auteur

Invité — publiée le 4 March 2011 · mise à jour le 6 December 2011

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