Cupcakes vanille faciles

Préchauffer le four à 180°C.

Moudre le sucre pendant 20 s à vitesse 10.

Ajouter le beurre et mixer 20 s à vitesse 10.

Racler les parois et mixer de nouveau si nécessaire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous avec le beurre.

Ajouter tous les autres ingrédients petit à petit et mélanger 1 min à vitesse 4.

Racler les parois et remélanger si nécessaire pour éliminer les grumeaux.

Remplir au 3/4 les moules.

Cuire au four à 180°C pendant environ 14 à 20 min.

Vérifier la cuisson avec un couteau : lorsque celui-ci ressort sec, les cupcakes sont cuits.

Laisser refroidir avant de les décorer avec la crème au beurre.

Moudre le sucre pendant 20 s à vitesse 10, en raclant les parois et répétant l'opération pour le réduire en sucre glace.

Ajouter le beurre, le lait et l'extrait de vanille, puis mélanger à vitesse 8 pendant 20 s.

Verser le mélange dans une douille à pâtisserie (un sac congélation fait aussi très bien l'affaire).

Décorer vos cupcakes.