Préparation
Réduire les spéculos en poudre 10 s / vitesse 10 et réserver.
Mettre le chocolat dans le bol et mixer 10 s / vitesse 10, en raclant les parois du bol.
Ajouter le beurre et faire fondre le tout 4 min / 50°C / vitesse 2.
À la sonnerie, ajouter le sucre et les jaunes d'œufs, puis mixer 10 s / vitesse 4.
Ajouter les spéculos en poudre et mixer 20 s / Sens inverse / vitesse 4.
Répartir dans un moule à empreintes (12 mini muffins).
Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Servir frais.
céci83 — 12. octobre 2019 - 16:47
C'est vrai, ca ne ressemble pas à la photo, fait avec 30g de sucre et mit au frigo toute la nuit, c excellent, à refaire pour les fêtes de Nöel !!!!
Invité — 9. décembre 2016 - 18:32
Bien loin de ressembler à la photo....
Je me pose des questions sur les quantités...
Le beurre a eu beaucoup de difficulté à se mélanger...