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CRUMBLE FRAISE MELON sur lit de creme anglaise sans GLUTEN

Préparation

.laver ,équeuter les fraises

.couper le melon en petit morceaux et mettre dans le BOLCouvercle verrouillé 3 secondes vit 2 et réserver.

Préchauffer le four a 180.

Mettre tous les ingrédiens dans le bol Couvercle verrouillé : Farine, sucre, beurre , amande.

Mixer 10 secondes vitesse 4.

Mettre le crumble dans un plat à tarte ( sans les fruits ).

Enfourner 20 minutes à 180° et terminer avec fonction grill 2 / 3 minutes tout en surveillant.

Après cuisson laisser refroidir le crumble, et l'émietter dans le fond de vos verrines.

Mettre le fouet dans le bol mettre les ingrédients de la crème anglaise et l'agar agar mettre 6 minutes 80° Sens de rotation  vitesse 2 et le gobelet.

Conseils

  • Faire le Crumble a l'envers avec les fruits sur le dessus mettre d'avoir une présentation rapide,et original , vous pouvez saupoudrer votre Crumble juste avant de déguster avec du sucre Pétillant pour faire crépiter votre dessert et faire sourire petits et grands....

Auteur

Invité — publiée le 31 March 2015 · mise à jour le 31 March 2015

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