Crumble Barre aux fruits rouges

Préchauffer le four à 200°C.

Dans le bol, mettre la farine, les sucres, la levure et le sel. Régler 20 s / vitesse 3.

Ajouter le beurre froid et le jaune d'œuf. Régler 40 s / vitesse 6.

Ajouter la cuillère à soupe de farine restante. Régler 10 s / vitesse 5.

Obtenir un mélange grossièrement sablé.

Beurrer le moule (de préférence en métal, mais un moule silicone fonctionne également).

Étaler les 2/3 de l'appareil à crumble au fond du moule.

Réserver l'appareil restant.

Si vous utilisez des fruits surgelés, mettre tous les ingrédients de la garniture dans le bol.

Régler 5 s / vitesse 3.

Verser le mélange sur la pâte.

Si vous utilisez des fruits frais, mélanger délicatement tous les ingrédients dans un saladier.

Verser le tout sur la pâte sablée.

Parsemer le reste de l'appareil à crumble sur la garniture.

Saupoudrer de sucre roux.

Cuire au four pour 30 à 35 min jusqu'à ce que ce soit légèrement doré.

Laisser refroidir.

Découper en petits carrés ou en barres et servir.

Conserver au frigo dans une boîte pour un goûter gourmand.