Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 s / vitesse 5.
Mettre le mélange au fond d'un cercle de 28 cm (ou moule à fond amovible). Tasser à l'aide d'une spatule (bien insister sur les angles du cercle pour que la ganache ne coule pas en dehors du cercle) et mettre au frigo minimum 30 min.
Mettre le chocolat cassé en morceaux dans le bol et mixer 10 s / vitesse 9. Racler les parois avec la spatule.
Ajouter la crème et le beurre, faire fondre 4 min / 50°C / vitesse 2.
Laisser tiédir puis verser sur le fond spéculoos.
Réserver minimum 3 heures au frigo, ensuite décercler et faire votre décoration avec le cacao en poudre et les éclats de fèves de cacao.
BASTIEN99 — 21. octobre 2019 - 11:04
Recette au top ! Je vous conseille de la tester
Invité — 11. janvier 2017 - 09:00
Très bon gâteau et rapide à faire!!!! Merci pour ce partage.
Invité — 12. novembre 2016 - 06:34
Recette Simple et délicieuse !!! J'ai réalisé deux fois cette recette, la veille pour ma part. Ce gâteau a eu un réel succès auprès de tous mes invités, dont plusieurs ne sont pas fans de chocolat. N'est pas du tout ecoeurant, vraiment parfait! Merci pour cette recette simple qui fait vraiment un super effet quand on le présente