Croissants de lune aux noisettes

Mixer les noisettes dans le bol 7 s vitesse 7.

Ajouter le beurre froid coupé en dés ainsi que les autres ingrédients (sauf le sucre glace).

Mixer 2 min fonction mode pétrin.

Sortir la pâte et former un boudin.

Emballer dans un film plastique et placer 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°C.

Sortir le boudin de pâte du réfrigérateur et couper des rondelles de taille identique.

Former des boules et les façonner pour leur donner la forme de petits croissants.

Faire 4 entailles sur le dessus à l'aide d'un couteau.

Déposer les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 15 min à 180°C en surveillant qu'ils ne dorent pas trop.

Saupoudrer les croissants de sucre glace dès la sortie du four et laisser refroidir totalement avant de décoller.

Déguster froid, ils se conservent dans une boîte en métal quelques jours.