Préparation
Mixer les noisettes dans le Couvercle verrouillé 7 sec vitesse 7. Ajoutez le beurre froid coupé en dés ainsi que les autres ingrédients (sauf le sucre glace). Mixer 2 min fonction Mode pétrin.
Sortir la pâte et former un boudin. Emballer dans un film plastique et placer 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C. Sortir le boudin de pâte du réfrigérateur, couper le rondelles de taille identique.
Former des boules et les faconner pour leur donner la forme de petits croissants. Faites 4 entailles sur le dessus à l'aide d'un couteau.
Déposer les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 15 minutes à 180°C en surveillant qu'ils ne dorent pas trop.
Saupoudrer les croissants de sucre glace dès la sortie du four et laisser refroidir totalement avant de décoller.
Déguster froid, ils se conservent dans une boîte en métal quelques jours.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
annie.deprez — 14. décembre 2020 - 08:22
Excellente recette pour noël j'ai ajouté 50 grs de chocolat haché à la pâte super bon
annie.deprez — 17. juin 2020 - 20:31
Excellente recette , ils ont du succès mes petits croissants selon certains même meilleurs que les Balsen !
délicedunord — 18. avril 2019 - 17:40
Excellent !! Merci pour le partage
verena — 2. juin 2018 - 10:43
Excellente
Fouinette31 — 2. juin 2018 - 10:30
Excellente recette. Suivie à la lettre, un pur délice. Je l'imprime... et je la referai souvent. Absolument délicieux avec le thé ou le café.
ManonLilySonia — 18. juin 2016 - 15:26
Ardan — 27. juillet 2015 - 16:45
— 22. septembre 2014 - 17:12
— 12. octobre 2013 - 18:24
— 18. septembre 2013 - 10:32