Préparation
Mettre le lait d'amande, l'œuf et la semoule dans le bol.
Programmer 10 s / vitesse 4.
À la sonnerie, régler 8 min 30 / 90°C / vitesse 3.
À la fin du temps de cuisson, verser le sucre, l'extrait d'amande amère et le miel.
Régler 20 s / vitesse 3.
À la sonnerie, mélanger avec une maryse.
Verser dans les pots à yaourt.
Laisser refroidir à température ambiante.
Mettre au réfrigérateur au moins 3 heures.
Griller les amandes effilées dans une poêle à sec sur feu doux en remuant régulièrement jusqu'à la coloration souhaitée.
Verser les amandes effilées dans un petit récipient et laisser refroidir à température ambiante.
Une fois bien refroidie, fermer le récipient et réserver.
Lors du service, verser quelques amandes effilées sur le dessus et déguster.
Invité — 26. décembre 2018 - 00:31
des bonnes semoules j'ai mis moins de semoule pour qu'elles ne soient pas trop compact. Par contre je n'avais pas d'arôme d'amande j'ai mis un peu de purée d'amande et j'ai ajouté dans certaines de la vanille c'était meilleur.
Invité — 1. mars 2018 - 21:30
Très bonne recette et tellement simple.
J'ai doublé les doses pour avoir environ 8 pots. Je n'ai mis que 100g de sucre (pas de sucre vanillé ni de miel) et pas d'amandes. Je pense qu'on doit pouvoir baisser le sucre à 90g.
J'ai mis des morceaux de figues Picard décongelées dans les pots au milieu de la semoule, c'était excellent!
Idée pour la prochaine fois : rajouter un peu de rhum avant la cuisson, ça doit être bon!
Invité — 11. mai 2016 - 00:24
Mon dessert préféré au lait d'amande ! Je remplace juste le sucre et le miel par du sirop d'agave