Préparation
Mixer tous les ingrédients sauf le caramel et la crème liquide dans le bol pendant 8 min à 90°C en vitesse 4.
Ajouter la crème liquide à la sonnerie du robot.
Mixer pendant 15 s en vitesse 5.
Utiliser 2 cs de caramel liquide pour napper les 4 ramequins, puis verser la préparation et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Faire une déco sur le dessus de la crème avec le restant de caramel liquide juste avant de servir.
Conseils
- Ne pas oublier de réserver 1 c. à soupe de caramel liquide pour la déco !
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