Préparation
Mettre le lait et la crème dans le bol.
Faire chauffer 4 min à 100°C / vitesse 1.
À la fin de la cuisson, ajouter le sucre.
Fermer le bol.
Programmer 1 min 30 / vitesse 4.
Incorporer les œufs par l'orifice.
Replacer le gobelet doseur.
Augmenter la vitesse à 5.
À la sonnerie, mettre la crème dans des petits ramequins.
Les placer sur le panier vapeur.
Mettre 500 ml d'eau dans le bol.
Placer le Varoma.
Faire chauffer 18 min à température Varoma / vitesse 1.
À la fin de la cuisson, mettre les ramequins dans un plat où vous aurez mis de l'eau et des glaçons.
Attention à ne pas mettre trop d'eau.
Invité — 16. février 2017 - 19:26
Crème à la vanille excellente!
mel3031 — 12. février 2017 - 12:00
bonjour, je suis melissa et j'ai 9 ans. j'ai suivi la recette à la lettre et un petit peu plus tard j'ai gouté et j'ai trouvé cela trés bon et j'ai choisi de les refaire et de les faire gouter à ma famille ../../bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/bigsmile.png
mel3031 — 4. février 2017 - 18:48
je viens de les essayer et ma fille y goutera demain, ils ont l'air tres bien. On peut les parfumer à la vanille, chocolat, caramel...
Et voila elles sont tres bonnes
merci