Préparation
1. Mettre dans le bol le lait les sucres, la vanille liquide et l'Agar-agar 10min/100°C/vit1. 2. Ajouter 2 jaunes d'œufs et mixer 5sec/vit5. 3. Puis 5min/90°C/vit1. 4. Verser la crème dans 8 pots. Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
Conseils
- Pour un flan au caramel, ajouter du caramel liquide au fond des pots avant d'ajouter la crème vanille.
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