Préparation
Mettre le lait, le sucre et la vanille dans le bol.
Programmer 7 min / 100°C / vitesse 2.
Arrêter lorsque le voyant 90°C s'allume, puis prolonger si le lait n'a pas atteint la bonne température.
Battre les œufs en omelette dans un saladier.
Verser du caramel au fond des moules et les placer dans un plat pouvant servir au bain-marie.
Ajouter l'eau dans le plat pour préparer la cuisson au bain-marie.
Lorsque le Thermomix sonne, programmer 1 min / 37°C / vitesse 4 et verser progressivement les œufs par l'orifice du couvercle.
Verser la préparation dans les moules et enfourner pour 50 min à 160°C.
Conseils
- La cuisson prend du temps car la température est basse...
- Mais ne dit-on pas que plus c'est long, plus c'est bon, non ?
nadine 64 — 1. octobre 2020 - 20:06
Excellente, je la garde précieusement car elle est légère comme on aime. Merci du partage.
Cmonreve — 9. juin 2018 - 15:45
Succulente !!!
emmalisa — 4. juin 2017 - 10:26
Un delice!
Invité — 19. mai 2017 - 10:38
Un Regal ! Merciiii
anniedenant — 3. février 2017 - 13:44
Très bonne recette
Tout le monde a adoré merci