Préparation
Mettre tous les ingrédients sauf le beurre et le Kirsch dans le Couvercle verrouillé et régler 8mn 90° vit4. A l'arrêt de la minuterie ajouter le Kirsch et 5sc vit9 réserver dans une assiette et poser un film alimentaire sur la créme et mettre au réfrigérateur jusqu au lendemain. le lendemain mettre le beurre dans le Couvercle verrouilléet reduire en pommade 5sc vit3 puis inserer le fouet régler vit3 et mettre par l orifice du couvercle la créme bien froide petit a petit avec une Cc environ 7mn. la créme doit faire des becs
aocj — 28. août 2018 - 19:36
Recette super bonne
— 27. janvier 2018 - 21:17
Très belle surprise pour cette crème qui est une tuerie. Je connaissais cette crème que je réalisais en suivant une technique d’un livre de pâtissier. Cette méthode bien plus simple et vite prête est aussi bonne. Je n’ai mis que 125gr de beurre pour l alléger un peu. A refaire sans hésiter. . Crème faite pour la galette façon dunkerquoise à la place de la crème au beurre meringuée. Merci pour le partage.
Ramoule — 15. décembre 2017 - 21:21
Très bonne recette que je referais sans aucun doute Merci pour le partage
Guibou — 25. novembre 2017 - 11:31
Dose beurre/2
— 31. juillet 2017 - 15:14
Realisee pour un mille feuille.tres bon gout et une bonne tenue.j ai remplace le kirsch par du grand marnier.a refaire pour un fraisier par exemple