Préparation
Couper les figues en 4 et les placer dans le bol.
Faire compoter 20 min / 100°C / vitesse 3.
Ôter le gobelet doseur et poser le panier de cuisson sur le couvercle.
Débarrasser la compote dans un récipient, arroser de jus de citron, mélanger et laisser refroidir.
Rincer le bol.
Insérer le fouet, verser le reste des ingrédients et programmer 7 min / 80°C / vitesse 3.
Retirer le fouet, ajouter la compote de figues et mixer 10 s / vitesse 10.
Verser la préparation dans un moule en aluminium et placer au congélateur pendant au moins 4 heures.
15 min avant de servir, placer la barquette au réfrigérateur.
Au moment de servir, couper la crème glacée en cubes et les placer dans le bol.
Mixer 1 min / vitesse 6.
Servir aussitôt.
Conseils
- Moi, j'ai rajouté des spéculos.
Invité — 20. septembre 2018 - 10:03
Je viens de faire votre recette , la crème est restée très liquide!!! Et vous ? Mis au congélateur je reviens pour la note .j 'attends votre réponse ,merci !
Myrtille83 — 6. août 2017 - 13:36
Recette essayée et approuvée
cependant, la prochaine fois je mettrai moins de miel