Préparation
Peser la maïzena dans le bol, ajouter le lait et l'œuf, mixer 10 s / vitesse 4.
Régler 8 min / 90°C / vitesse 3.
Faire un caramel avec le sucre, quand il est doré ajouter 1/2 gobelet d'eau (attention aux projections), remuer vivement.
Si vous utilisez du caramel industriel, ajouter du sucre selon les goûts.
À la sonnerie verser la crème puis le caramel par l'orifice et mixer 10 s / vitesse 4.
Répartir dans 6 pots en verre.
Le caramel peut être remplacé par 2 tasses de café expresso, penser dans ce cas à ajouter du sucre.
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