Préparation
Préchauffer le four à 250°, position grill. Positionner la grille en position haute.
Laver et éplucher les poires, les couper en morceaux dans les ramequins.
Mettre le spéculos dans le bol. 10 sec / vitesse 10.
Insérer le fouet, ajouter tous les autres ingrédients sauf la cassonade et mixer pendant 1 mn / vitesse 3.
Répartir la crème obtenue entre les ramequins.
Au moment de servir soupoudrer avec la cassonade et enfourner dans le four très chaud 5 mn afin de caraméliser la cassonade.
Déguster !!!
— 22. novembre 2012 - 19:20