Préparation
Dans le bol, mettre le lait, le sucre, la farine et les œufs.
Programmer 10 s / vitesse 5.
Ajouter le chocolat noir.
Programmer 10 min / 90°C / vitesse 4.
Mixer 5 s / vitesse 3.
Remplir les pots de la crème à moitié pour laisser la place à la crème de poires.
Réserver à température ambiante.
Dans le bol, mettre les poires coupées en morceaux, le sucre, le lait, l'œuf et la farine.
Mixer 10 s / vitesse 5.
Faire cuire 10 min / 90°C / vitesse 3 sans le gobelet doseur.
Ajouter la crème fraîche et mixer 10 s / vitesse 5.
Verser dans les pots sur la crème au chocolat.
Parsemer de cassonade.
GAU35 — 11. avril 2020 - 17:14
Bonne recette.
On a aimé ... cela change.
On a bien apprécié l'association poire/chocolat.
aline500 — 10. novembre 2018 - 19:16
pas de gout de poire, creme au chocolat bonne, une puree de poire serait meilleure
Invité — 19. mai 2017 - 12:40
il me restait 4 poires, j'ai donc testé la crème à la poire.
Est-ce que la variété de poire ne convenait pas ? la crème était pas assez gouteuse et un peu granuleuse.
Perso j'ai bien aimé mais n'a pas fait l'unanimité. La prochaine fois je prends des poires bien mures très parfumées. çà se retente !
merci pour ce partage
Jojo31350 — 10. décembre 2016 - 23:22
J'ai réalisé cette recette, la prochaine fois je mettrai plus de poire car le chocolat couvre trop la poire.
niniemrik — 30. novembre 2016 - 17:44
Très bonne recette sa change
k-skate — 26. novembre 2016 - 18:10
je viens de tester cette recette. je l'ai trouvée excellente ! a refaire !
Maryseds84 — 13. novembre 2016 - 08:48
bonne recette, la creme chocolat impeccable en revanche la creme poire, je ne sens pas vraiment les poires, jen mettrai plus la prochaine fois, peut etre est ce la qualité de la poire. Mais tres bon tout de meme.
aline500 — 12. novembre 2016 - 08:41
je n ai fait que la creme aux poires, c est trop compact et trop gout de creme fraiche, a revoir
karlito17 — 9. novembre 2016 - 07:18
Delicieux mais pour la mousse à la poire j ai diminué de moitié les doses et c est parfait
myrmille — 9. novembre 2016 - 04:06
trés bonne crème dessert,mon mari a adoré,a refaire!! merci