Préparation
Mettre 500ml de lait 1/2 écrémé dans le Couvercle verrouillé. Ajouter 100gr de pralin en poudre, 25gr de maïzena et 35 à 40gr de Stévia (plante qui remplace le sucre pour son gout sans les contraintes).. Mixer 5S / V6. Cuire 90° / 10mns / V3.
Mettre votre créme mousseuse dans un récipient et la couvrir avec un morceau de film allimentaire, directement sur la créme. Cela empêche la formation d'une peau pas trés agréable. Mettre au frais.
Remplacer le pralin par 5càc de café soluble. Pour ma part je prends du Nescafé, je trouve que le gout est bon. Pour la Stévia, il en faut plus, 60gr.
Même principe pour la cuisson.
Mettre 40gr de Stévia et 40gr de caramel liquide (maison de préférence !!!)à la fin. Le gout du caramel sera plus prononcé s'il ne cuit pas.
Même principe pour la cuisson.
pepette29 — 23. août 2015 - 09:31
— 2. avril 2015 - 13:24