Préparation
Peser 20 g de fécule de maïs.
Peser 500 g de lait et mixer 10 s / vitesse 3 pour bien délayer la fécule dans le lait.
Ajouter 3 œufs entiers et le sucre dans le bol et chauffer 8 min à 90°C / vitesse 3 avec le godet.
Ajouter la crème liquide et le Salidou dans le bol et mixer 20 s / vitesse 4.
Transvaser dans des petits pots et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
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