Crème dessert au chocolat

Mettre le lait, le beurre et la farine dans le bol.

Cuire 15 min à 100°C à vitesse 4.

Laisser tourner 1 min à la fin du cycle.

Ajouter le chocolat fondu au bain-marie et le sucre.

Mélanger 1 min à vitesse 5.

Verser dans les ramequins.

Servir frais.

Astuce : cette recette offre une texture et un goût similaires à la vraie crème dessert sans utiliser d'œufs ni de crème fraîche.

Variante Vanille : infuser une gousse de vanille fendue dans une partie du lait jusqu'au refroidissement total.

Variante Praliné : fondre une tablette de pralinoise dans un peu de lait, utiliser 40 g de farine et 50 g de sucre, puis ajouter un demi-sachet de praliné à la fin pour le croquant.

Variante Pistache : remplacer le chocolat par une cuillère à café de pâte de pistache et augmenter la farine à 60 g.