Préparation
Verser le lait, le sucre, la fécule de maïs, les oeufs et l'arôme de pistache dans leCouvercle verrouillé et cuire 8 min/90°C/vitesse 3. Oter le gobelet.
A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et le colorant alimentaire. Mixer 20 sec/vitesse 4.
Verser dans des ramequins et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur au moins 1 heure.
Recette inspirée par "crème dessert aux deux saveurs" page 114 du livre "A table avec thermomix".
LAUCHARTESS — 18. avril 2020 - 16:03
J'ai adoré. Recette réalisée avec 70g de sucre, une pointe de couteau de colorant alimentaire et 1 cuillère à café seulement d'arôme car j'utilise des produits pour professionnels de la pâtisserie (en ligne chez Féerie Cake). J'ai mis tous les ingredients ensemble dans le bol (sauf la crème fraiche rajoutée à la fin) et j'ai cuit 10' à 90°. PARFAIT !!!! et Merci !
— 28. janvier 2018 - 01:21
— 3. mai 2017 - 03:56
Très bonne cette fois ci comme la recette mais j'ai eu du mal à épissisir. J'ai dû ajouté de la fécule et du temps au final une crème parfumé et une texture assez liquide.
— 10. février 2017 - 11:13
Un délice j'ai juste doublé l'arôme de pistache et pas mis de colorant. Merci pour la recette
— 17. juillet 2016 - 19:25
— 16. avril 2016 - 16:09
— 11. février 2015 - 19:09
— 8. février 2015 - 20:48
— 2. décembre 2014 - 20:19
— 2. décembre 2014 - 20:14