Crème dessert à la châtaigne type marrons frais

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Réserver les blancs.

Mettre la mascarpone et les jaunes d'œuf dans le bol, mélanger 3 min / vitesse 2.

Ajouter la crème de marron.

Mélanger 4 à 5 min / vitesse 4.

À l'aide d'une spatule, mélanger la crème de châtaigne et les blancs montés en neige délicatement pour ne pas casser les bulles.

Verser dans des pots en verre et mettre au frais au moins 3h.

Déguster.