Crème chilienne

Mettre le lait, le cacao, le caramel et le café soluble dans le bol et faire chauffer 4 min 30 s à 100°C / vitesse 1.

Ajouter ensuite les œufs, le sucre et le sucre vanillé et mixer pendant 10 s à vitesse 4.

Verser la préparation obtenue dans les ramequins, les couvrir de papier d'aluminium et les disposer dans le Varoma.

Mettre l'eau dans le bol, placer le Varoma et cuire à la vapeur 15 min / température Varoma / vitesse 1.

Attendre que la préparation se refroidisse pour placer au frais et déguster.