Crème chantilly carambars sur Truffon

Crème chantilly aux carambars Mettre les carambars dans le bol et faire 3 pulsions Turbo( les carambars sont en poudre) Versez la crème, le sucre et faites chauffer à 80 ° vit 2 5 min, la crème est homogène, réservez et laissez refroidir au régfrigérateur. Truffon Après avoir nettoyer le bol, mettre le chocolat en morceaux et faire 3 pulsions turbo afin de le réduire en poudre. Ajoutez la crème et le beurre, régler 5 minutes, 50° vit 2 . Versez la crème dans des verrines et laissez refroidir. Faire la chantilly au carambar, mettre la préparation précédente dans le bol avec le fouet, mixez 4 à 5 minutes vitesse 3.5. Versez la crème chantilly au carambar dans le siphon. Ajoutez la crème chantilly aux carambar sur le truffon et décorez avec le pralin . Verdict: C'est vraiment trop trop bon, à refaire avec gourmandise ! ! !