Préparation
Mettre le lait et le sucre vanillé dans le Couvercle verrouillé. Chauffer à 90 °C, vitesse 2 pendant 3 minutes. Réserver le lait dans un contenant quelconque.
Préchauffer votre four à 180°C.
Mettre les 3 oeufs et le sucre dans le Couvercle verrouillé et Vitesse mijotage pendant 4 minutes vitesse 3.
Rajouter petit à petit le lait chaud dans le Couvercle verrouillé en remuant vitesse 1. Mélanger 1 minute à la vitesse 1 après remplissage.
Verser la préparation dans les ramequins/ cocottes et faire cuire
au four à 180°C pendant 25 minutes.
Mettre au réfrégirateur après refroidissement et déguster bien frais.
Conseils
- La qualité des oeufs influe énormement sur le dessert. Opter pour des oeufs fermiers.
josette3247 — 29. septembre 2019 - 10:21
Excellente recette il n'y en a jamais assez un coeur et les étoiles
alexia70 — 13. juin 2019 - 19:42
J'ai dû loupé quelque-chose ... Ça a fait de l'eau au fond et texture pas terrible, je suis déçu
— 20. août 2016 - 23:20
claudine53200 — 14. novembre 2015 - 11:43
— 13. septembre 2015 - 01:55