Crème aux 2 saveurs Pistache / vanille

Insérer le fouet dans le bol, ajouter le lait, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena et les œufs.

Régler 8 min à 90°C vitesse 3.

À l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème fraîche et mixer 10 s vitesse 4.

Retirer ensuite le fouet.

Verser la moitié de la préparation dans des ramequins inclinés sur un torchon roulé.

Ajouter la pâte de pistache à l'autre moitié de la préparation et mixer 20 s vitesse 4.

Verser la préparation à la pistache sur le bord opposé à la vanille en redressant tout doucement le ramequin.

Laisser reposer au frais au moins une heure.