Crème au chocolat

Mettre le chocolat et le sucre dans le bol et mixer 5 s / vitesse 10.

Mettre le fouet dans le bol.

Mélanger la maïzena dans un quart de verre de lait froid pour obtenir un mélange.

Ajouter le lait et le mélange de maïzena sur le chocolat et le sucre dans le bol et cuire 17 min / 100°C / vitesse 3.

Ajouter la crème fraîche et laisser cuire 3 min / 100°C / vitesse 4 avec le fouet.

Verser dans des petits ramequins.