Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
Ajouter 80 grammes ou plus de sucre en poudre, sauf la crème liquide.
Mixer 10 s vitesse 6.
Programmer 18 min 90°C vitesse 2.
À la sonnerie ajouter la crème liquide et mixer 10 s vitesse 5.
Mettre en verrine ou dans un saladier, laisser refroidir jusqu'à température souhaitée.
Info: Si vous souhaitez l'utiliser pour fourrer des choux ou des éclairs, il faut mettre 70 à 80 grammes de Maïzena.
Conseils
- J'utilise cette crème soit comme crème en accompagnement d'un gâteau au yaourt, on peut y mettre des rondelles de bananes, ou servir avec un gâteau à la banane...
- Pour fourrer les choux je mets un peu plus de Maïzena...
- Elle peut aussi être mélangée avec de la chantilly pour fourrer des gâteaux à la génoise... enfin vous avez 1000 possibilités !
- Succès garanti !
- Régalez-vous !!
Sandrine 32500 — 6. juillet 2019 - 13:46
naju3: Vous m'en voyez désolée. Essayez d'ajouter 2 mn de cuisson supplémentaires et 10 ou 20 g de maïzena ou fécule de PDT.
Vous me direz
Sandrine 32500 — 15. janvier 2019 - 12:08
Sarahbv:
Je suis obligée depuis quelques temps d'ajuster la maïzéna à 50 g ! Je pense que sa recette a été modifiée.
Invité — 30. septembre 2017 - 09:49
Bonjour
je voudrais essayer cette recette mais du coup je ne sais pas si la dose de maïzena a été corrigée depuis
Je suis censée mettre 35g ou 35+20g?
merci d avance pour vos reponses
sarah