Crème au chocolat façon Bonne Maman

Mettre dans le Couvercle verrouillé le lait, la crème, le cacao et le chocolat. 

Mélanger 15 sec / vit 5  

Faire chauffer 10 min / 80° / Sens de rotation / vit 1. 

Réserver dans un bol. 

Mettre dans le Couvercle verrouillé les oeufs avec le sucre et la fécule de maïs et mettre 15 sec / vit 6 afin de blanchir le mélange. 

Insérer le fouet. 

Verser le mélange lait / chocolat dans le Couvercle verrouillé avec le mélange. 

Faire chauffer la préparation 15 min / 80° / Sens de rotation / vit 2. 

Transverser la préparation dans des pots et laisser refroidir un petit peu sans les couvrir. Après un petit temps vous pourrez les mettre au frigo.