Préparation
Mettre les fraises Tagada dans le bol.
Mixer à vitesse 9 pendant 10 s.
Ajouter le lait et les jaunes d'œufs.
Chauffer 7 min / 80°C / vitesse 4.
Si la crème vous paraît grumeleuse, mixer 15-20 s / vitesse 9, sans chauffer.
Conseils
- Si vous aimez la crème anglaise plus sucrée, ajoutez 50 g de sucre au mélange avant de chauffer.
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