Préparation
Mettre les fraises tagada dans le bol. Mixer vitesse 9 pendant 10 secondes.
Ajouter le lait et les jaunes d´oeufs. Chauffer 7 min / 80°C / vitesse 4.
Si la crème vous paraît grumeleuse, mixer 15-20 sec / vitesse 9, sans chauffer
Conseils
- Si vous aimez la crème anglaise plus sucrée, ajoutez 50g de sucre au mélange avant de chauffer.
— 30. décembre 2014 - 21:34