Craquelés au chocolat

Mixer 10 s/vitesse 10 le sucre pour obtenir le sucre glace et réserver.

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 s/vitesse 10.

Ajouter le beurre en morceaux et mixer 1min30/40/vitesse 2.

Ajouter les œufs, le sucre obtenu plus tôt et le sucre vanillé et mixer 30 s/vitesse 5.

Ajouter une pincée de sel, la farine et la levure et mélanger 15 s/vitesse 6.

Débarrasser la pâte dans un saladier, recouvrir de film et mettre 1h au frigo.

Préchauffer le four à 170°C.

Former des petites boules de la taille d'une noix avec la pâte et les rouler dans le reste du sucre glace.

Disposer les boules sur une silpat et cuire 10 à 15 min.

Laisser refroidir sur une grille.