Préparation
Mélanger le sucre et la farine 30 s à vitesse 3.
Ajouter les blancs d'œufs et mélanger 1 min à vitesse 3.
Ajouter le beurre pommade et mélanger 30 s à vitesse 3.
Couvrir et laisser reposer 1 h au réfrigérateur.
Dessiner des ronds (diamètre d'un bol environ) sur le papier sulfurisé et le retourner.
Huiler les ronds au pinceau.
Étaler la pâte en couche fine et lisse.
Mettre à four chaud durant 3 à 5 min en surveillant bien.
Quand les bords brunissent, retirer la tuile encore souple et la poser sur un verre retourné.
Laisser bien refroidir (et donc durcir).
Garnir au choix fraises et chantilly, mousse au chocolat, glace...
Pratique : on peut les préparer la veille, se conservent dans une boite en fer.
FLOWI — 14. septembre 2019 - 19:37
Recette réalisée par mon garçon de 12 ans , Imagination sans limites pour garnir, idée géniale. Pour nous bananes abricots poires. Tout le monde s’est régalé. Merci
Invité — 26. juillet 2011 - 18:35
Merci pour votr