Préparation
Préparer les quatre coupes à dessert sur le plan de travail.
Ouvrir la boîte de pêches et égoutter les fruits dans une passoire, au-dessus d'un saladier pour récupérer le jus, qui pourra servir pour une autre préparation.
Laisser les pêches en attente dans la passoire.
Insérer le fouet dans le bol, y mettre l'œuf et les 120 g de sucre en poudre, programmer 5 min / vitesse 4.
À la sonnerie, ôter le fouet, programmer 3 min / vitesse 3 et mettre la mascarpone par le trou du couvercle.
Sur les couteaux en marche, à dernière minute, ajouter par le trou les 60 g de noix de coco.
Mettre la douille ciselée dans la poche à pâtisserie.
Débarasser la crème dans la poche à pâtisserie à l'aide de la cuillère, et laisser en attente.
Laver et sécher le bol.
Prendre les pêches qui sont en attente, en garder deux moitiés pour la déco, et couper les autres en morceaux.
Mettre ces morceaux de pêches au fond des coupes, recouvrir de crème mascarpone.
Prendre les deux moitiés de pêches qu'il reste, découper de fines lamelles, et les déposer sur le dessus de la crème avec une cerise à côté.
Mettre au frais minimum 2 heures.
Conseils
- Ustensiles dont vous avez besoin : 4 coupes / 1 saladier / 1 passoire /
- 1 poche à pâtisserie et sa douille ciselée
Bea79 — 9. septembre 2018 - 14:22
mettre des commentaires pour une faute d'othographe !!!! mieux vaut ne rien mettre
Fifi07250 — 29. juillet 2018 - 22:09
Fait avec des pêches fraîches. Verrine très fraîche pour l été. Quantité large j ais fait 8 verrines avec.
Invité — 5. juillet 2017 - 18:52
Je pense la faire avec des pêches fraiches....qu'en pensez vous?
Invité — 29. janvier 2017 - 23:53
Recette faite hier pour le dessert de ce soir, validée ! !!!! A refaire J'avais divisé par deux, la quantité était bien, ni trop ni trop peu