Préparation
Mettre le fouet dans le bol.
Mettre le beurre mou et le sucre roux dans le bol et mixer 1 min 30 à vitesse 2.
Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille et mixer 30 s à vitesse 2.
Retirer le fouet et racler les bords du bol.
Mettre la farine, la levure chimique, le sel, et la cannelle et mixer 2 min à vitesse 3.
Ajouter les raisins secs 30 s avant la fin de ce temps de mixage.
Former des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuire les cookies pendant 10-12 min à 180°C.
Cuire les cookies pendant 16 min à 200°C.
Sapet — 15. juillet 2019 - 16:51
Très bonne recette, j'ai mis 11min à 185, ils sont encore moelleux comme j'aime pour des cookies...