Préparation
Mettre le fouet dans le bol
- Mettre le beurre mou et le sucre roux dans le bol et mixer 1min 30 à vitesse 2.
- Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille et mixer 30 sec à vitesse 2.
- Retirez le fouet et racler les bords du bol.
- Mettre la farine, la levure chimique, le sel, et la cannelle et mixer 2min à vitesse 3.
/!\ Ajouter les raisins secs 30 secondes avant la fin de ce temps de mixage /!\
2.
Former des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3.
Il est conseillé de cuire vos cookies pendant 10-12 minutes à 180°personnellement je laisse mes cookies pendant 16 minutes à 200°mais tout dépend de la qualité de votre four.
Ln59155 — 12. mars 2022 - 10:14
Sapet — 15. juillet 2019 - 16:51
Très bonne recette, j'ai mis 11min à 185, ils sont encore moelleux comme j'aime pour des cookies...
— 17. juillet 2016 - 14:48
megkynoa — 23. février 2014 - 16:18
megkynoa — 23. février 2014 - 16:18