Préparation

Mettez les 125 gr de beurre et 150 gr de sucre dans le TM et mixez 1min30/vit3 jusqu'a l'obtention d'une texture "pommade".

Introduisez 1 oeuf et 1 c. à c. d'extrait de vanille par l'orifice du couvercle et mixez 30 sec/vit4 en veillant à racler les parois à mi-parcours si besoin.

Ajoutez 200 gr de farine, 1 c. à c. rase de levure, 1 pincée de sel et 200 gr de petites de chocolat puis mixez 40 sec/Sens de rotation/vit3 en aidant avec la spatule.

Formez des boules d'environ 50gr puis posez les sur votre plaque anti-adhésive en veillant à bien les espacer.

Ecrasez un peu les boules avec la paume de la main (ils doivent faire 1 bon gros cm de hauteur) et enfournez à 150° pendant 18 min (un peu moins si chaleur tournante)

Ils ne vous paraitront pas cuit à la sortie du four! Pas d'inquiètude c'est normal il faudra les laisser refroidir environ 15 min avant de les déguster, c'est le temps néccéssaire pour qu'ils durcissent!

Conseils

Vous pouvez varier les farines ( blanche complète de riz etc...)
Pour des cookies réguliers utilisez une cuillère à glace.
Bon appétit !!

Auteur

Invité — publiée le 13 April 2015 · mise à jour le 13 April 2015

Commentaires récents

— 22. novembre 2016 - 17:16

Excellents ! Merci pour cette recette. Ils sont moelleux comme on aime !

— 17. mai 2015 - 15:36

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