Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le beurre et la cassonade dans le bol et mixer 2 min / vitesse 3.
À 1 min avant la fin, ajouter l'œuf par le trou du couvercle.
Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amandes et le sel et mélanger 30 s / vitesse 3.
Ajouter les pépites chocolat et les noix de pécan/pistaches et mélanger 30 s / Sens inverse / vitesse 3.
Faire des boules de la taille d'une balle de ping-pong et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en espaçant car la pâte s'étale un peu en cuisant.
Enfourner de 9 à 12 min (selon four, pour moi 12 min, le dessous doit être doré légèrement) et laisser refroidir sur le papier cuisson complètement avant de décoller.
Conseils
- - Recette trouvée ici :
- //www.sucrissime.com/2007/03/les-cookies-si-bons-que-je-ne-russis.html
- - Chocolat noir, chocolat blanc, chocolat lait, noix, noisettes, raisins secs... ce que l'on veut !
- - Je fais 2 plaques par fournée ; pour la 2ème plaque j'ai laissé 15 min, ils sont plus dorés et croustillants mais super moelleux quand même à l'intérieur tout en étant croustillants !
- - 9 min sont insuffisantes pour mon four, le dessous n'est pas doré, il m'a fallu 12 min [[wysiwyg_imageupload:17848:]]
Invité — 4. décembre 2016 - 23:50
Encore fait aujourd hui pour le gouter : c'est délicieux !
Mes deux garçons raffolent de ces biscuits ultra rapides à faire ... et à déguster ^^
Faits simplement avec des noisettes et des pepites de chocolat noir, cette merveille fait désormais partie des classiques de la famille !
Merci beaucoup pour ce partage