Préparation
-préchauffer le four à 180°
-mettre le beurre et la cassonade dans le bol et mixer 2MN/V3
-à 1MN avant la fin,ajouter l'oeuf par le trou du couvercle
-ajouter la farine ,la levure, la poudre d'amandes et le sel et mélanger 30SC/V3
-ajouter les pépites choco et les noix de pécan/pistaches et mélanger 30SC/SENS INVERSE/V3
-faire des boules taille balle de ping-pong et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ,en espaçant car la pâte s'étale un peu en cuisant (la pâte colle un peu ,alors j'ai juste fait des tas avec une cuillère,j'aime bien ce côté rustique)
-enfourner de 9 à 12MN (selon four ,pour moi 12MN,le dessous doit être doré légèrement) et laisser refroidir sur le papier cuisson complètement (ils sont tout mous en sortant du four) avant de décoller
Conseils
- -recette trouvée ici:
- //www.sucrissime.com/2007/03/les-cookies-si-bons-que-je-ne-russis.html
- -chocolat noir,chocolat blanc,chocolat lait,noix,noisettes,raisins secs...ce que l'on veut!
- -je fais 2 plaques par fournée;pour la 2ème plaque j'ai laissé 15MN,ils sont plus dorés et croustillants mais super moelleux quand même à l'intérieur tout en étant croustillants!
- -9MN sont insuffisantes pour mon four,le dessous n'est pas doré,il m'a fallu 12 mn[[wysiwyg_imageupload:17848:]]
— 4. décembre 2016 - 23:50
Encore fait aujourd hui pour le gouter : c'est délicieux ! Mes deux garçons raffolent de ces biscuits ultra rapides à faire ... et à déguster ^^ Faits simplement avec des noisettes et des pepites de chocolat noir, cette merveille fait désormais partie des classiques de la famille ! Merci beaucoup pour ce partage
Forgeron15 — 22. novembre 2015 - 19:47
oupslala25 — 12. novembre 2015 - 20:09
Patélolotte — 31. mars 2015 - 08:50
claude2 — 16. décembre 2014 - 03:36