Cookies aux pépites de chocolat

Allumer le four à 180°C.

Insérer le fouet dans le bol.

Mettre les 175 g de beurre mou, 150 g de sucre roux et les 10 g de sucre vanillé dans le bol.

Ajouter les 2 œufs dans le bol.

Mélanger jusqu'à blanchiment soit environ 1 min minimum / vitesse 4 en augmentant progressivement.

Ajouter les 300 g de farine, la demi cuiller de bicarbonate de soude et la cuiller de sel dans le bol.

Mixer 45 s / vitesse 4.

Ajouter le mélange de farine, sel et bicarbonate de soude dans le bol.

Mixer 30 s / vitesse 4.

Ajouter les pépites de chocolat dans le bol.

Mixer 30 s / Sens inverse / vitesse 2 ou 3 pour ne pas broyer les pépites.

Si les pépites ne sont pas bien mélangées, terminer avec la spatule.

Munir-se d'une cuiller à glace et remplir-la (mais pas trop) afin de façonner les cookies.

Ne pas serrer trop les boules de pâtes car à la cuisson celles-ci vont s'étaler.

Enfourner dans un four chaud durant 10 à 12 min.

Laisser refroidir avant de les mettre dans une boîte hermétique.